琉球もろみ酢の正体！

皆さんこんにちはスタッフのゆうです。

今日はお客様からのご質問がありましたのでお答えさせていただきます。

Ｑ：沖縄のもろみ酢は実際はどんなものなんですか？

う~んどんなもの？ご返事に困ってしまいましてブログにアップしました。

じゃ～ん

これが琉球もろみ酢の正体です。

ただの酒粕（泡盛）です。

一般的に販売されている液体のもろみ酢は上の部分の液体部分だけをビン詰めにして商品にしています。

しかし、この色ですからちょっと飲みずらいですよね？

ですからビンや試飲キャップに色を付けているんですね。

この液体の中には沖縄特有の『黒麹』が作り出すクエン酸、アミノ酸がいっぱい入っているんです。

沖縄げんきのもろみ酢はこのエキスが詰まった沈殿している部分を特殊な方法でパウダーにして、混ぜ物をしないでカプセルに詰めています。

ご質問のお答えになったか不安ですがこのような回答でごめんなさい。