もろみ酢を沖縄よりお届け！＜公式＞沖縄げんきの黒麹醪酢サプリメント

もろみ酢は泡盛とその他の単式蒸留焼酎の製造過程で生じる蒸留粕（もろみ粕）を圧縮ろ過した液体で、
「酢」という言葉はついていますが、酢酸を含む「食酢」ではなく、アミノ酸とクエン酸の豊富な清涼飲料水となります。
もろみ酢は沖縄の焼酎「泡盛」の酒かす（かしじぇー）から作られたお酢であり、「泡盛」の醸造過程でしか産出されない貴重なお酢です。 沖縄の「もろみ酢」はクエン酸を多く含む泡盛の酒粕を原料に使用し、これを酢酸発酵して製造しているものです。
そして、一番の特徴は、「黒麹」という麹菌の力で、発酵される過程で作られるという点です。数ある麹菌の中でも、クエン酸を豊富に生み出すものは、黒麹しかございません。